Winkelwagen

Foodie

Eat Grub: The ultimate Insect Cook Book

Meer dan 55 opwindende recepten
17.99
  • insecten kookboek
  • meer dan 55 recepten

Eet Grub: The Ultimate Insect Cook Book bevat meer dan 55 opwindende recepten met een verscheidenheid aan insecten, van sprinkhanen tot meelwormen. Het haalt zijn inspiratie uit keukens rond het woord om een reeks kleine schotels, maaltijden, desserts en zelfs cocktails te presenteren met behulp van hele en gemalen insecten.

Entomofagie - insecten eten - is geen nieuw fenomeen. We hebben ze al eeuwenlang gegeten en veel landen over de hele wereld blijven ervan genieten in de moderne keuken. Maar insecten eten is momenteel een stijgende populariteit aan het ervaren. Restaurants zijn bezig met het verdrijven van insecten, de VN publiceert rapporten over de verdiensten van insecten-zware diëten en het Nordic Food Lab onderzoekt hoe heerlijk insecten kunnen zijn. De media praten nu over de ethiek, de ecologische en gezondheidsvoordelen en het economische gevoel achter het integreren van entomofagie in ons leven.

Auteurs: Shami Radia & Neil Whippey
Recepten van Seb Holmes

Allergie-informatie: Als u allergisch bent voor schelpdieren, kunt u ook allergisch zijn voor insecten.